Memasak Kerang Hijau

03/07/2023 | 66x

Tentu, berikut adalah artikel tentang "Memasak Kerang Hijau" yang Anda minta:


Kerang hijau adalah makanan laut lezat yang sering kali menjadi hidangan favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap tentang cara memasak kerang hijau yang lezat dan menggugah selera.

Langkah 1: Persiapan Bahan



Sebelum memasak kerang hijau, pastikan Anda telah melakukan persiapan bahan dengan baik. Anda akan membutuhkan kerang hijau segar, bawang merah cincang, bawang putih cincang, cabai merah sesuai selera, daun ketumbar segar, air perasan jeruk nipis, dan garam secukupnya.

Langkah 2: Mencuci dan Membersihkan Kerang



Langkah selanjutnya adalah mencuci dan membersihkan kerang hijau. Pastikan Anda membilas kerang di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada kulit kerang. Buang juga kerang yang terbuka atau retak, karena itu menunjukkan bahwa kerang tersebut sudah tidak segar.

Langkah 3: Membuat Saus



Setelah kerang bersih, saatnya membuat saus yang akan memberikan cita rasa istimewa pada masakan kerang hijau Anda. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum. Tambahkan daun ketumbar segar dan aduk rata.

Langkah 4: Memasak Kerang



Setelah saus matang, masukkan kerang hijau yang sudah dibersihkan ke dalam wajan. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya untuk memberikan rasa segar dan sedikit keasaman pada masakan. Tutup wajan dan biarkan kerang matang selama kurang lebih 5-7 menit. Jangan terlalu lama memasak kerang, karena bisa membuatnya menjadi keras dan kering.

Langkah 5: Sajikan dengan Hidangan Pendamping



Setelah kerang matang, angkat dan sajikan dalam mangkuk atau piring saji. Hidangkan bersama dengan nasi putih hangat atau roti tawar sebagai hidangan pendamping. Anda juga dapat menambahkan irisan lemon atau taburan daun ketumbar segar untuk menyempurnakan tampilan dan rasa hidangan.


Selamat menikmati hidangan kerang hijau Anda yang lezat! Semoga panduan ini membantu Anda dalam memasak kerang hijau yang sempurna.