Memasak Kacang Hitam (frijoles Negros)

Halo, kali ini kita akan membahas cara memasak kacang hitam juga dikenal sebagai frijoles negros. Kacang hitam adalah bahan makanan yang sangat umum dan sering digunakan dalam masakan Meksiko, Amerika Latin, dan Karibia. Kacang hitam ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, karena kandungan serat dan protein tinggi dalam bijinya.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk memasak kacang hitam, anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1 cangkir kacang hitam


• 3 cangkir air


• 1 sendok makan minyak zaitun


• 1 bawang merah, cincang


• 3 siung bawang putih, cincang


• 1 sendok teh bubuk jintan


• 1 sendok teh bubuk kayu manis


• 1 sendok teh garam

Langkah-langkah Memasak Kacang Hitam

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk memasak kacang hitam yang lezat dan gurih:

1. Rendam Kacang Hitam

Rendam kacang hitam dalam air selama minimal 4 jam atau semalaman. Ini akan membantu kacang hitam menjadi lebih empuk saat dimasak.

2. Tumis Bawang Merah dan Bawang Putih

Panaskan minyak zaitun dalam panci dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan lembut.

3. Tambahkan Bumbu

Tambahkan bubuk kayu manis, bubuk jintan, dan garam ke dalam panci. Aduk rata dengan bahan-bahan tumisan sebelumnya.

4. Masak Kacang Hitam

Tambahkan kacang hitam yang sudah direndam ke panci yang berisi tumisan bumbu dan air. Masak kacang hitam hingga empuk dan meresap dengan bumbu.

5. Sajikan dan Nikmati

Kacang hitam yang sudah dimasak siap disajikan. Anda dapat menikmatinya dengan nasi, tortilla, atau sebagai bahan tambahan dalam sajian lainnya.

Kesimpulan

Sekarang anda tahu cara memasak kacang hitam yang lezat dan gurih. Jangan lupa untuk merendam biji kacang hitam selama minimal 4 jam sebelum dimasak, dan tambahkan bumbu-bumbu yang sesuai untuk menghasilkan masakan yang nikmat. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan anda!