Memasak Ikan Tuna Sirip Kuning (tuna Ahi)

Saat ini, ikan tuna menjadi salah satu jenis ikan yang paling populer di pasaran. Salah satu jenis tuna yang banyak dicari adalah tuna sirip kuning, atau yang lebih dikenal dengan tuna ahi. Selain rasanya yang enak, ikan ini juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg ikan tuna ahi


• 2 sendok makan kecap asin


• 2 sendok makan saus tiram


• 1 sendok makan gula pasir


• 3 siung bawang putih, cincang halus


• 1/2 sendok teh merica bubuk


• 1/2 sendok teh garam


• 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis

Cara memasak ikan tuna ahi:

1. Bersihkan ikan tuna ahi dengan air mengalir. Potong ikan menjadi beberapa bagian sesuai selera.


2. Siapkan wajan di atas api sedang. Tambahkan minyak sayur untuk menumis.


3. Tumis bawang putih hingga harum.


4. Masukkan ikan tuna ahi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang putih. Tambahkan kecap asin, saus tiram, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata kembali.


5. Tutup wajan dan biarkan ikan matang selama sekitar 10-15 menit atau hingga ikan benar-benar matang.


6. Ahidkan ikan tuna sirip kuning dan siap disajikan.

Tips:

Untuk hasil terbaik, gunakan ikan tuna sirip kuning segar. Selain itu, jangan terlalu sering mengaduk ikan agar tidak hancur. Nikmati ikan tuna ahi dengan nasi putih hangat dan sayur-sayuran segar.

Selamat mencoba!